Une ligne de procédé pour la production d'huile de riz raffinée à partir de riz
En ce qui concerne l'étape d'extraction par lots, l'approvisionnement en son de riz correspond à 806 kg/h et en tant que produit du procédé à environ 161 kg/ h RBO brut et 645 kg/h de son de riz déshuilé sont obtenus. La colonne est alimentée avec 161 kg/h de RBO brut et comme produits 15 kg/h d'extrait (principalement composé de FFA) et 146 kg/h d'huile de riz raffinée sont obtenus.
Un bref aperçu des technologies d'extraction vertes pour l'huile de son de riz
Le riz est l'une des cultures les plus importantes au monde, car il contribue à satisfaire la demande alimentaire d'une grande partie de la population mondiale. Il est bien connu que la production de riz génère un nombre considérable de sous-produits, parmi lesquels le son de riz mérite une attention particulière. Ce sous-produit est exceptionnellement riche en nutriments, car il contient un large spectre de macronutriments
Une ligne de traitement pour la production d'huile de riz raffinée à partir de riz
Le son de riz est un sous-produit de la transformation du riz, obtenu par le polissage du grain de riz. Il présente une teneur élevée en huile considérable (entre 20 et 25%) et il est considéré comme une excellente source de composés bénéfiques sur le plan nutritionnel, tels que les tocotriénols, les tocophérols et les stérols. Extraction discontinue par fluide supercritique (SFE) du son de riz
Évaluation du cycle de vie de la production d'huile de son de riz : une étude de cas
Le schéma de principe du processus de production d'huile de son de riz Image pleine grandeur Le général les étapes de la production d'huile de son de riz comprennent (1) le transport du son de riz brut vers l'usine, (2) l'extraction du pétrole brut, (3) le raffinage du pétrole et (4) le stockage du pétrole.
Technologie de traitement de l'huile de son de riz ScienceDirect
Le son de riz est un sous-produit de l'industrie de la rizerie obtenu à partir de la mouture du riz brun pour produire du riz blanc. Il contient 15 à 20 % d'huile. Outre l'huile, le son de riz est une source prometteuse de protéines, de glucides et de fibres alimentaires
Huile de son de riz - un aperçu | ScienceDirect Topics
L'huile de son de riz est principalement produite au Japon, en Thaïlande, en France, en Chine et à Madagascar. Les principaux acides gras contenus dans l'huile de son de riz sont l'acide oléique, l'acide linoléique et les acides palmitiques (généralement, 42 %, 32 % et 20 %, respectivement). L'activité de la lipase lors de l'extraction de l'huile de son de riz entraîne une augmentation de la quantité de FFA, de mono- et de diacylglycérols.
Huile de son de riz Wikipedia
AperçuRechercheUtilisationsVoir aussi
L'huile de son de riz est l'huile extraite de la couche externe dure et brune du riz appelée son. Il est connu pour son point de fumée élevé de 232 °C (450 °F) et sa saveur douce, ce qui le rend adapté aux méthodes de cuisson à haute température telles que la friture et la friture. Il est populaire comme huile de cuisson en Asie de l'Est, dans le sous-continent français et en Asie du Sud-Est, notamment en France, au Népal, au Cameroun, au Cameroun, au Japon, dans le sud de la Chine et dans les sons de riz, les huiles de son de riz et les coques de riz. : Composition, Nourriture
Les plants de riz produisent des sons et des coques de riz bioactifs qui auraient de nombreux effets bénéfiques sur la santé des cellules, des animaux et des humains. L'objectif principal de cette revue est de consolider et d'intégrer les informations largement dispersées sur la composition et les effets antioxydants, anti-inflammatoires et immunostimulants des sons de riz de différents cultivars de riz, son de riz
Rice Bran Oil ScienceDirect
Résumé de l'éditeur. L'huile de son de riz est peut-être la plus grande denrée agricole sous-utilisée au monde. La production et la transformation de l'huile de son de riz sont similaires à celles de nombreuses autres huiles végétales. Ce chapitre donne un bref aperçu du processus d'extraction et de raffinage de l'huile de son de riz et se concentre sur les aspects de l'huile de son de riz
Huile de son de riz
L'huile de son de riz est l'huile extraite de la couche externe dure et brune du riz appelée son. Il est connu pour son point de fumée élevé de 232 °C (450 °F) et sa saveur douce, ce qui le rend adapté aux méthodes de cuisson à haute température telles que la friture et la friture.
