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Cette étude a évalué l'application d'une chaleur accrue et/ou d'étapes mégasoniques pour améliorer la séparation de l'huile à base aqueuse de la viande de noix de coco . Combinaisons de température de chauffage (60 ou 70 掳C)...
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L'huile de coco vierge est une substance utile dans notre vie quotidienne. Il contient un pourcentage élevé d'acide laurique qui a de nombreux avantages pour la santé. L'industrie actuelle a développé plusieurs méthodes pour extraire l'huile du fruit de la noix de coco. Cet article de synthèse vise à mettre en évidence plusieurs processus d'extraction courants utilisés dans les industries modernes, notamment l'extraction à froid, l'extraction à chaud, la basse pression
