La composition chimique de l'huile de Noyer (Juglans regia L.) en fonction
Un modèle de régression multi linéaire a permis de mettre en évidence la contribution des acides gras C16:0, C18:0 et C18:3w3, SOS, PLL et Triacylglycérols LLL, D5
Un aperçu des technologies d'extraction traditionnelles et vertes
L'huile de noix peut être extraite à l'aide de technologies traditionnelles, nouvelles et vertes. Il est pauvre en acides gras saturés et riche en acides gras insaturés (acides gras monoinsaturés et polyinsaturés) et riche en autres nutriments essentiels (par exemple, sélénium, phosphore et zinc).
Comparaison des solvants pour l'extraction des huiles de noix
Les huiles de noix ont été obtenues à l'aide de cinq solvants d'extraction différents (n-hexane, acétate d'éthyle, éther de pétrole, solution de Folch (chloroforme/méthanol, v : v = 2 : 1)
Composition et caractérisation physicochimique de la noix
Le sous-produit de l'extraction de l'huile de noix (Juglans regia L.) est un tourteau riche en acides gras polyinsaturés et autres composés bioactifs A partir de ce tourteau, la farine de noix est obtenue par un procédé de broyage. La composition et une caractérisation physico-chimique de la farine de noix ont été réalisées : la composition proximale, la teneur en minéraux et les profils en acides gras et en acides aminés ont été mesurés. Par ailleurs
Pressage et extraction au dioxyde de carbone supercritique de l'huile de noix
L'objectif de cette étude était d'évaluer le procédé d'extraction de l'huile des graines de noix par pressage suivi d'une extraction au CO2 supercritique. En pressage
Comparaison des solvants pour l'extraction des huiles de noix : Lipid
Les huiles de noix ont été obtenues à l'aide de cinq solvants d'extraction différents (n-hexane, acétate d'éthyle, éther de pétrole, solution de Folch (chloroforme /méthanol, v : v = 2 : 1) et acétone), et leur rendement lipidique, leur composition lipidique, leurs composants mineurs (tocophérols, squalène, phytostérols et polyphénols), leurs indices de stabilité oxydative et leur capacité antioxydante (via DPPH, ABTS, tests FRAP et ORAC) ont été analysés
Étude comparative des compositions chimiques
La teneur en α-tocophérol de l'huile de noix de fer était significativement inférieure à celle de l'huile de noix commune, tandis que la teneur en δ-tocophérol de l'huile de noix de fer (75,59–88,46
Frontiers | Les traitements de torréfaction affectent le taux d'extraction de l'huile
Dissoudre 5 g d'huile de noix dans 20 mL de méthanol et mélanger, continuer à agiter et extraire pendant 30 min à 50 °C, centrifuger à basse température (8 000 tr/min) pendant 5 min. Le surnageant a été aspiré et le processus d'extraction a été répété 4 fois et le surnageant combiné a été polarisé.
CARACTERISATION CHIMIQUE DE TROIS
Baby & Ranganathan (2016) [35] ont expliqué que d'un point de vue économique, l'extraction assistée par enzyme de l'huile de cardamome pourrait être considérée comme un
Pressage et extraction de dioxyde de carbone supercritique
La récupération de l'huile des graines de noix par pressage peut être améliorée en ajustant l'humidité des graines à 7,5 % et la température de pressage à 50 °C. Il en résulte une diminution de la teneur en huile résiduelle dans le tourteau. L'humidification semble être plus bénéfique que le chauffage en termes de RO pour la gamme de conditions utilisées dans cette étude.
