Récupération d'huile et de protéines à partir de germes de maïs : rendement d'extraction
Ce travail visait la récupération des fractions d'huile et de protéines à partir de germes de maïs (CG) générées comme sous-produit lors de la transformation de la farine. Plusieurs extractions d'huile
Extraction d'huile de germe de maïs avec du propane comprimé
L'extraction d'huile de germe de maïs a été évaluée en utilisant du propane sous pression comme solvant dans un procédé semi-batch comme une approche alternative au solvant organique extraction. L'effet de la température (20, 40, 60 掳C), de la pression (20, 60, 100 bar), de la taille des particules et du temps de confinement a été étudié.
Huile de maïs : composition, transformation et utilisation
L'huile de maïs est une excellente source d'acides gras essentiels, qui dépassent généralement 60 % de sa composition totale, avec la contribution principale de l'acide linoléique (C18 : 2)
Extraction efficace et écologique de l'huile de germe de maïs en utilisant
Une méthode d'extraction aqueuse améliorée a été établie pour l'extraction de l'huile des germes de maïs. Cette méthode comprenait principalement un prétraitement par explosion à la vapeur et une extraction aqueuse à l'éthanol. Des variables de processus telles que la pression de vapeur, le temps de séjour, la taille des particules et la concentration d'éthanol ont été étudiées. Le rendement le plus élevé de 93,74 % a été obtenu lorsque le germe de maïs explosé à la vapeur moulue (1,3 MPa
Extraction de l'huile de germe de maïs avec du CO2 supercritique et des cosolvants
l'extraction supercritique de l'huile de germe de maïs à des pressions de 34 à 55 MPa et à une température constante de 50 C. Des essais expérimentaux ont donné une huile de meilleure qualité avec un maximum
Extraction efficace et écologique de l'huile de germe de maïs en utilisant
L'huile de germe de maïs a été extraite du germe de maïs moulu en utilisant de l'éthanol aqueux dilué comme solvant. Des extractions par lots ont été effectuées dans des cuves de réacteur en verre de 500 ml connectées en série à une machine à bain-marie à température constante (MP-501 A, Shanghai Yiheng Scientific Instrument Co., Ltd., Chine).
Extraction efficace et écologique de l'huile de germe de maïs à l'aide
Un procédé d'extraction enzymatique aqueuse de l'huile de maïs à partir de germe de maïs broyé à sec et de germe de maïs broyé par voie humide enzymatique (E-Germ) J Am Oil Chem Soc. 2009 ; 86:469–474. doi :
Huile de maïs : composition, traitement et utilisation
La majeure partie de l'huile de maïs commerciale est extraite du germe et est communément appelée 渃orn germ oil. Le germe provenant des opérations de broyage humide (voir chapitre 18) est récupéré avec jusqu'à 50 % d'huile, qui doit être traitée rapidement en raison de sa faible stabilité microbiologique et chimique.
Séparation de l'huile des dispersions de germes de maïs broyés par voie humide
Une autre approche consiste à extraire le germe de maïs par extraction aqueuse (AE) ou extraction enzymatique aqueuse (AEE) avec un équipement moins coûteux. AE ( Rhee et al., 1972,
Huile de maïs pressée à froid (Zea mays) - ScienceDirect
Pendant le processus de mouture sèche ou humide, le germe de maïs en tant que source d'huile est séparé de l'huile noyau pour la production d'amidon. Un processus de broyage humide est généralement préféré pour la séparation des germes de maïs afin d'extraire l'huile. L'huile de maïs est généralement extraite avec une pression d'expulsion avec une extraction à l'hexane ou à l'isohexane pour obtenir un rendement d'environ 97 % à 9 %.
