Huile de maïs : composition, transformation et utilisation
L'huile de maïs est une excellente source d'acides gras essentiels, qui dépassent généralement 60 % de sa composition totale, avec la contribution principale de l'acide linoléique (C18 : 2) et des pourcentages d'acide α-linolénique (C18:3) inférieurs à 1,5 %. Par conséquent, cela ne peut pas être
Huile de maïs : composition, transformation et utilisation
En général, l'huile de maïs raffinée contient de 0,08 % à 0,12 % de tocophérols totaux, avec des pourcentages de 70 % ? 0 % pour le 纬-tocophérol, 20 % à 5 % pour le 纬-tocophérol et 3 % à % pour le 未-tocophérol. Les valeurs absolues typiques sont les suivantes : 伪-tocophérol (150 mg/kg), 尾-tocophérol (10 mg/kg), 纬-tocophérol (400 00 mg/kg) et 未-tocophérol (60 mg/kg) ( Gunstone, 2005).
Extraction efficace et écologique de l'huile de germe de maïs à l'aide de
Matériaux Le germe de maïs sec a été acheté dans la province du Shandong, en Chine. La matière première (germe de maïs sec) contenait 6 à 7 % (p/p,
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Introduction. Le germe de maïs est une substance importante sous-produit de la mouture humide et de l'industrie de l'alcool de maïs Le germe de maïs (sec) contient 35 à 6 % d'huile, l'acide linoléique (C18:2) étant l'acide gras prédominant (49 à 1,9 %) et le niveau le plus élevé de tocophérol et de phytostérol parmi toutes les huiles végétales, qui est une ressource rentable pour une huile nutritive saine.
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9.9.7 Corn Wet Milling - US EPA
Le processus de mouture humide du maïs utilise environ 1,1 à 2,0 kg de SO2 par mégagramme (Mg) de maïs (0,06 à 0,11 lb /bu). Le SO2 est dissous dans les eaux de procédé, mais son odeur piquante est présente dans les boues, ce qui nécessite l'enfermement et la ventilation de l'équipement de procédé.
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À l'heure actuelle, la plupart des sociétés ou usines d'huile de maïs utilisent un processus de pressage à vis, le rendement en huile est d'environ 65 % ~ 70 %, tandis que pour les grandes huileries adoptant la technologie d'extraction par solvant, le taux d'extraction de l'huile de germe de maïs peut atteindre 98 %. Processus complet d'extraction de l'huile de maïs (extraction par solvant) Prétraitement : séchage et floconnage
Corn Germ an overview ScienceDirect Topics
Outre l'amidon de maïs et l'huile de maïs en tant que principaux produits du processus de mouture humide, le processus génère plusieurs coproduits de gluten de maïs, de farine de gluten de maïs, de farine de germe de maïs,
Équipement complet de raffinage d'huile de germe de maïs en Chine ... - Rayone
Équipement complet de raffinage d'huile de germe de maïs. L'huile de maïs brute est une huile végétale rouge foncée ambrée obtenue par pressage ou lessivage de germe de maïs. L'huile de maïs brute contient des phospholipides, des stérols, des tocophérols et d'autres insaponifiables, des acides gras, des cires et une odeur particulière. L'huile de maïs brute a une forte teneur en impuretés et devient trouble à faible...
