Huile de son de riz : tendances émergentes en matière d'extraction, de santé
Effet du raffinage de l'huile de son de riz brute sur la rétention d'oryzanol dans l'huile raffinée J Am Oil Chem Soc,78 ( 2 ) ( 2001 ) ,pp. 127 131 CrossRef Google Scholar
Huile de son de riz : tendances émergentes en matière d'extraction, bienfaits pour la santé
Le son de riz contient 18 % à 2 % d'huile, y compris une gamme de composés phytochimiques bioactifs tels que oryzanol, phytostérol, tocotriénol, squalène, polycosanol, acide phytique, acide férulique et hexaphosphate d'inositol (Khatoon et Gopalakrishna, 2004, Ardiansyah et al., 2006, Saikia et Deka, 2011).
Technologie de traitement de l'huile de son de riz ScienceDirect
Le son de riz est un sous-produit de l'industrie de la rizerie obtenu à partir de la mouture du riz brun pour produire du riz blanc. Il contient 15 à 20 % d'huile. Outre l'huile, le son de riz est
Frontières | Tendances actuelles des sous-produits de la rizerie
Après extraction, le son de riz est divisé en deux groupes : l'huile de son brute et le riz dégraissé. Le RBO brut est composé de 4 % d'insaponifiable (cire, graisse et huile), de 4 % d'acides gras libres et de 90 % de lipides. Le RBO brut est raffiné par l'élimination des acides gras libres et est nécessaire pour améliorer le rancissement et les propriétés sensorielles (Khan et al., 2011 ; Vaisali et al
L'amélioration de la qualité de l'huile de son de riz grâce à une nouvelle
Optimisation du raffinage physique pour produire de l'huile de son de riz de couleur claire et à haute teneur en oryzanol Journal of the American Oil Chemists' Society,87 ( 10 ) (
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2. Matériels et méthodes2.1. Matériels. Le son de riz a été gracieusement fourni par . La lipase SMG1-F278N a été produite en suivant les procédures de Xu et al. (2012) et immobilisé selon la méthode de Li et al. (2016c) avec un temps d'immobilisation plus court de 2h.
L'huile de son de riz un aperçu ScienceDirect Topics
L'huile de son de riz, un sous-produit de la transformation du riz, est principalement produite en Asie de l'Est. Comme le fruit du palmier, le son de riz contient une enzyme qui attaque rapidement l'huile si elle n'est pas chauffée
Procédé de raffinage de l'huile de son de riz et méthodes de raffinage
Le raffinage est un processus essentiel pour une machine de production d'huile de son de riz car il reste encore des impuretés telles que des phospholipides, des FFA, des pigments, des odeurs, etc. dans le pétrole brut. Nous fournissons un ensemble complet de machines de raffinage d'huile de son de riz pour les clients du monde entier.
Techniques simples pour augmenter le rendement de production
Il a été constaté que le préchauffage du son de riz par un four à air chaud pour atteindre 60°C avant d'être extrait par une presse à vis augmentait le rendement de 4,8 à 8,3 % p/p. Cet article
Désacidification hautement efficace de l'huile de son de riz à haute teneur en acide
L'huile de son de riz (RBO) fait l'objet d'une attention accrue en tant qu'huile comestible en raison de son profil équilibré en acides gras (FA) et effets nutritionnels [1, 2]. Il a été démontré que les composants biologiquement actifs du RBO, tels que les tocophérols, les tocotriénols, les stérols, les caroténoïdes et le 纬-oryzanol, ont de nombreux effets sur la santé du corps humain, tels que l'activité antioxydante, les lipides sanguins réduction et antidiabétique
