Récupération d'huile et de protéines à partir de germes de maïs : rendement d'extraction
Ce travail visait la récupération des fractions d'huile et de protéines à partir de germes de maïs (CG) générées comme sous-produit lors de la transformation de la farine. Plusieurs techniques d'extraction d'huile ont été étudiées : hexane à température ambiante, hexane à 45 2
Récupération d'huile et de protéines à partir de germes de maïs : rendement d'extraction
La teneur en huile résiduelle dans la farine de maïs après Sc- L'extraction au CO 2 pourrait avoir affecté l'extraction des protéines, conduisant à un rendement légèrement inférieur (21,3 %) à celui de la farine dégraissée à l'hexane à la même température. Cependant, aucune différence significative n'a été observée dans les rendements de récupération entre l'hexane à température ambiante et les farines dégraissées (19,0 % et 19,9 %
Extraction de l'huile de germe de maïs avec du CO2 supercritique et des cosolvants
Le but de ce travail était d'étudier l'extraction de l'huile de germe de maïs à l'aide de CO2 supercritique et de cosolvants (hexane, acétone et éthanol). Les effets de la température
USDA ERS - Coup d'œil sur le secteur des oléagineux
Les principales cultures oléagineuses américaines sont le soja, les graines de coton, les graines de tournesol, le canola, le colza et les arachides. Le soja est l'oléagineux dominant aux États-Unis, représentant environ 90 % de la production américaine d'oléagineux. La plupart des graines de soja américaines sont semées en mai et début juin et récoltées fin septembre et octobre (voir Plantation habituelle
Libérer le potentiel de l'huile de germe de maïs peu transformée
Dans cette étude, l'influence de la concentration de cire de tournesol (SFX) (1, 3, 5, 7 et 9 %) sur les propriétés de oléogels préparés à partir de germe de maïs pressé par expulseur
Récupération d'huile et de protéines à partir de germe de maïs : rendement d'extraction
Plusieurs techniques d'extraction d'huile ont été étudiées : hexane à température ambiante, hexane à 45 °C, dioxyde de carbone supercritique (Sc-CO 2 ) et Soxhlet avec de l'hexane et de l'éthanol. Leur influence sur le rendement en huile et la composition de l'huile ainsi que sur l'extraction ultérieure des protéines a été évaluée.
Process Free Full-Text Extraction Methods of Oils
Au cours des dernières années, l'industrie alimentaire s'est efforcée de réduire les déchets, principalement en raison de la prise de conscience croissante des effets néfastes du gaspillage alimentaire sur l'environnement.
Extraction d'huile - ResearchGate
Les étapes de préparation des graines comprennent le nettoyage, le séchage, la réduction de la taille, l'élimination de la coque, le chauffage/séchage (conditionnement ou cuisson), le floconnage et l'extrusion. L'huile peut être extraite d'un matériau préparé...
Préparation des graines de tournesol et extraction de l'huile
Extracteur à paroi linéaire. Le tourteau de tournesol prépresse extrait sortant de l'extracteur est généralement compris entre 70 et 75 % de farine et 25 et 30 % de solvant. La
Ch10 - Food and Agriculture Organization
Désodorisation de l'huile de soja à l'échelle commerciale (2 x 51 min à 240 °C) a entraîné une augmentation de 0,5 % à 0,8 % triacylglycérols polymères. Lorsque la température a été portée à 270 °C dans l'un des plateaux désodorisants, 1,5 % de polymères ont été trouvés.
