Propriétés physicochimiques du tournesol pressé à froid,
Une quantité mineure d'acide lignocérique a été détectée dans l'huile de tournesol, de moutarde et d'arachide avec une quantité de 0,31, 0,81 et 1,62 %, respectivement. Barkley
Les propriétés physicochimiques du tournesol pressé à froid, de l'arachide, du colza
L'acide linoléique (C18:2n-6) a été détecté dans toutes les huiles testées, mais sa quantité a montré des différences entre les huiles testées. L'acide linoléique le plus élevé a été obtenu à partir de l'arachide, de la moutarde et du tournesol avec 23,69, 22,06 et 21,58 %, respectivement. Les huiles de tournesol, de moutarde de colza et d'arachide contiennent une quantité similaire d'acides linoléiques (C18:2n6).
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La méthode traditionnelle de pressage de l'huile de moutarde oblige l'opérateur à payer un travail manuel lourd. Dans le résidu d'huile (tourteau), la teneur en huile est assez élevée, gaspillant ainsi de précieuses ressources pétrolières. La méthode de pressage moderne est une opération industrialisée et automatisée, et le problème de la teneur élevée en huile résiduelle dans la presse à huile en spirale de moutarde
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Moutarde de tournesol Un examen de l'arbre à vis de l'expulseur d'huile - Academia.edu [1] Mr.Mangesh A Pachkawade, Prof. Pawan A Chandak, Examen de la conception et de l'analyse de l'expulseur d'huile A.Ibrahim et al.[9] a effectué l'examen des différentes technologies Spares, International Journal of Research in Advent pour l'extraction d'huile à partir de produits agricoles.The Technology, Volume 1, Issue 5,December 2013
