HUILE D'ARACHIDE Food and Agriculture Organization
L'huile et le tourteau doivent être stockés dans un endroit séparé de la matière première. 2.3.-Décorticage/Décorticage Lorsque les arachides sont stockées pendant une longue période, elles sont achetées dans leur coque. Les coquilles doivent être retirées avant l'extraction de l'huile.
HUILE D'ARACHIDES - Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture
L'huile et le tourteau doivent être stockés dans un endroit séparé de la matière première. 2.3.-Décorticage/Décorticage . Lorsque les arachides sont stockées pendant une longue période, elles sont achetées dans leur coque. Les coquilles doivent être retirées avant l'extraction de l'huile. Diverses décortiqueuses sont disponibles ou les graines peuvent être décortiquées à la main.
Processus de fabrication d'huile d'arachide avec organigramme Goyum
Après la récolte, les arachides sont reçues dans les installations de traitement. Les lots d'arachides récoltées contiendront des arachides entières dans la coque, quelques arachides décortiquées et des objets étrangers (par exemple, des feuilles, des nœuds, des graines de mauvaises herbes, etc.). Les cacahuètes sont ensuite nettoyées à l'aide d'une machine de nettoyage afin que l'huile ne soit pas contaminée par des matières étrangères. extraire l'huile d'arachide Étape 1 : Nettoyage Étape 2 : Décorticage Étape 3 : Cuisson Étape 4 : Pressage Étape 5 : Filtration Étape 1 : Nettoyage Après la récolte, les arachides sont réceptionnées dans les installations de transformation.
Un aperçu des technologies d'extraction de l'huile d'arachide
Une évaluation comparative du processus de pétrissage utilisant la même quantité d'arachide (c'est-à-dire 6,5 kg) a révélé que le pourcentage moyen d'huile extraite était de 34,7 % avec le pétrin mécanique, alors qu'il était 26,4 %
Un aperçu des technologies d'extraction de l'huile d'arachide
L'extraction de l'huile d'arachide consiste à éliminer la teneur en huile de la graine d'arachide. Une étude menée dans le nord du Mali a révélé que 75% des femmes rurales se livraient à l'huile d'arachide...
Méthodes d'extraction de l'huile d'arachide
Comme la plupart des graines oléagineuses, la méthode d'extraction de l'huile d'arachide comprend généralement deux méthodes, l'une est le pressage mécanique, l'autre le pressage chimique utilise un solvant.
Traitement Facteurs affectant le rendement et la qualité
Généralement, les rendements en huile des arachides grossièrement broyées étaient plus élevés que ceux des échantillons finement broyés, mais les valeurs d'acides gras libres étaient plus faibles. L'augmentation de la température n'a pas amélioré le rendement en huile après 25 min de chauffage. Le rendement en huile a augmenté avec des pressions allant jusqu'à 20 MPa au-delà desquelles le rendement s'est stabilisé ou a diminué.
ÉVALUATION DES PERFORMANCES D'UN
procédé intégré d'extraction d'huile d'arachide. Les résultats ont révélé qu'en dehors de la corvée impliquée, beaucoup de temps est perdu dans l'activité. Une étude similaire réalisée par Ibrahim (2010) dans une autre
Méthodes d'extraction de l'huile d'arachide
Méthodes d'extraction de l'huile d'arachide Outre la méthode mécanique, la deuxième façon d'extraire l'huile consiste à utiliser un solvant chimique pour dissoudre l'huile teneur contenue dans les tourteaux ou graines oléagineuses directes, uniquement pour les graines oléagineuses inférieures, par exemple le soja. Ensuite, l'huile est séparée du solvant par vaporisation du solvant.
