Techniques d'extraction, de caractérisation et d'application
La graine de Sacha inchi (Plukenetia volubilis) est utilisée depuis longtemps pour sa haute teneur en protéines et pour ses acides gras essentiels (oméga 3, 6 et 9). Après obtention de l'huile,
Techniques d'extraction, de caractérisation et d'application
Sacha inchi (Plukenetia volubilis L.) est une plante à capsule en forme d'étoile autour de 3 ? mm contenant des graines comestibles de forme lenticulaire brun foncé, germent entre 25 et 30 °C de température. Il est généralement cultivé à une altitude comprise entre 200 et 1500 m dans la forêt tropicale de la région amazonienne d'Amérique du Sud qui comprend des parties du Pérou et du nord-ouest de la RDC.
Extraction par presse à vis des graines de Sacha inchi : Rendement en huile
Dans ce travail, les effets des paramètres de fonctionnement, tels que la température de séchage (60, 75, 90 °C) et la température de la tête de presse (60, 75, 90 °C), sur les rendements en huile de Sacha
Techniques d'extraction, de caractérisation et d'application
L'huile de graines de Sacha inchi est une substance prometteuse pour les applications dans les industries alimentaires, pharmaceutiques et nutraceutiques en raison de ses composants précieux, en particulier les oméga-3.
Amélioration de la teneur en oméga-3 dans l'huile de graines de sacha inchi
Dans cette recherche, l'huile de sacha inchi a été extraite des noyaux de graines en utilisant une extraction au dioxyde de carbone supercritique (CO 2) par rapport à l'extraction Soxhlet. L'
Extraction par presse à vis des graines de Sacha inchi : Rendement en huile
Dans ce travail, les effets des paramètres de fonctionnement, tels que la température de séchage (60, 75, 90 掳C) et la pression température de tête (60, 75, 90 掳C), sur les rendements en huile des graines de Sacha inchi (Plukenetia volubilis L.) ont été étudiées à l'aide d'une presse à vis unique. On constate que les échantillons de Sacha inchi non séchés ont donné un rendement en huile élevé par rapport aux échantillons séchés
Détermination de la teneur en huile de Sacha inchi (P
Il est également remarquable que l'accumulation d'huile au cours du développement des graines de Sacha inchi (Fig. 2 B) montre un profil similaire à celui du gain de poids sec des graines (Fig. . 1 F).
Sacha inchi (Plukenetia volubilis L.) : Nutritionnel
Extraction de l'huile de graines de sacha inchi. Une technologie d'extraction efficace est essentielle pour améliorer le rendement et la qualité du sacha inchi L'huile de sacha inchi est extraite des graines par pression à froid (presse à huile commerciale), extraction Soxhlet et méthodes au CO 2 supercritique (échelles laboratoire et pilote) (Follegatti-Romero et al., 2009, Prado et al
Préparation des graines de tournesol et extraction de l'huile
Extracteur à paroi linéaire. Le tourteau de tournesol prépresse extrait sortant de l'extracteur est généralement compris entre 70 et 75 % de farine et 25 et 30 % de solvant. L'extrait
Amélioration de la teneur en oméga-3 dans l'huile de graines de sacha inchi
Les graines moulues ont été analysées en termes d'humidité et de teneur en cendres selon les méthodes AOAC 925.10 et 923.03, respectivement [16]. Un microscope électronique à balayage (SEM) équipé d'une analyse par rayons X à dispersion d'énergie (EDX) a été réalisé sur Zeiss Merlin VP Compact fonctionnant à 2 kV pour l'analyse des noyaux de graines de sacha inchi avant et après extractions au Soxhlet et au CO supercritique
