Progrès de la recherche sur l'huile de noix : composés bioactifs
Les principaux constituants de l'huile sont les acides gras, les phénols, les stérols, le squalène, la mélatonine, les vitamines et les minéraux. De nombreuses méthodes d'extraction telles que l'huile de noix sont extraites de la noix
Un aperçu de la technologie traditionnelle par rapport à la technologie verte des méthodes d'extraction
L'huile de noix est extrêmement dense en nutriments. Il contient beaucoup d'huile et est riche en acides gras, qui ont des propriétés biologiques positives et ont un impact favorable sur les lipides sanguins et les lipoprotéines. L'huile de noix est faible en acides gras saturés et riche en acides gras insaturés, ainsi qu'en d'autres nutriments essentiels. L'huile de noix peut être extraite à l'aide de méthodes traditionnelles, nouvelles et vertes
Agronomy Free Full-Text Un aperçu de l'huile de noix traditionnelle par rapport à
L'huile de noix est extrêmement dense en nutriments. Il contient beaucoup d'huile et est riche en acides gras, qui ont des propriétés biologiques positives et ont un impact favorable sur
Impact des solvants hydro-alcooliques sur l'extraction de l'huile et des composés phénoliques
Le L'objectif était d'évaluer la performance de quatre solvants hydro-alcooliques pour extraire simultanément l'huile et des molécules plus polaires comme les phénoliques, entre autres, pour produire des extraits complexes qui pourraient éventuellement s'auto-émulsionner après élimination du solvant. Le tourteau de noix a été sélectionné comme matériau d'approvisionnement. Les extractions ont été réalisées en semi-continu jusqu'à un rapport solvant sur solide
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