CHAPITRE 3 Food and Agriculture Organization
Le premier est la mauvaise stabilité au stockage du tourteau, en raison de sa forte teneur en huile. En outre, les températures extrêmes régnant dans l'expulseur peuvent altérer les propriétés nutritives
Préparation des semences - AOCS
3.2. Préparation de graines à haute teneur en huile. La préparation de graines à haute teneur en huile pour l'expulsion ou l'extraction directe est, dans certaines étapes, similaire au système de préparation pour le soja décrit dans la section 2 ci-dessus. La teneur en huile des « graines molles » est plus élevée que celle du soja (elle est d'environ 40 % +). Par conséquent, il y a une étape de processus supplémentaire pour le pressage nécessaire
Améliorer l'huile de graines de soja sans mauvaise agronomie
En raison de l'importance du soja en tant que culture agricole, l'obtention de nouvelles lignées avec une teneur et une qualité en huile modifiées a été un objectif majeur du soja
Expansion et expulsion - AOCS
Les graines à forte teneur en huile (c'est-à-dire > 40 %), telles que les graines de colza (canola) et de tournesol, ne permettent généralement pas une accumulation de pression suffisante dans les unités pour obtenir des résultats similaires. effets observés avec le soja.
Augmentation de la production d'acide α-linolénique dans les graines de soja
Le soja est une culture majeure utilisée comme source d'huile végétale à usage humain. Développer du soja transgénique à haute teneur en acide α-linolénique (ALA ; 18:3)
Effet des prétraitements sur l'expression mécanique de l'huile de soja en utilisant
Les conditions optimales pour obtenir un maximum d'huile L'expression et la meilleure qualité de l'huile de soja naturelle par les expulseurs d'huile commerciaux étaient la vitesse de la vis à 45 tr/min et l'extrusion en tant que prétraitement. Les variables dépendantes optimisées dans ces conditions ont été estimées comme une capacité de 103 kg/h, une récupération d'huile de 70,5 % et une activité d'uréase de 0,15.
Analyse technico-économique de l'extrusion-expulsion
Le rendement en huile de soja augmente de plus de 70 % par rapport au processus d'expulsion conventionnel en une seule étape avec 60 %. L'huile de soja et le tourteau de soja ont contribué
Stabilité oxydative et gustative des chips de tortilla frites dans l'expulseur
L'indice de stabilité oxydative, défini au sens large comme la durée avant le début de l'oxydation d'une huile , est de 8,9, 5,4, 22,7 et 16,7 h pour l'huile de soja standard à très faible teneur en lin, partiellement
Alimentation avec du soja à haute teneur en acide oléique à la place de l'acide conventionnel
Les objectifs de ces expériences étaient d'analyser les effets de l'acide oléique et linoléique lorsqu'il est alimenté sous forme de soja entier J Dairy Sci . 2018 Nov;101(11):9768-9776.
Effet des prétraitements sur l'expression mécanique de l'huile de soja en utilisant
La capacité moyenne de l'expulseur d'huile s'est avérée être de 145 kg/h, 110 kg/h et 120 kg/h pour l'ensemble, les grains et l'extrudat, respectivement à 45 tr/min. La capacité moyenne d'expression de l'huile de...
