Extraction enzymatique aqueuse d'huile et de protéines de sésame
Résumé. Dans le présent travail, nous avons évalué cinq mélanges enzymatiques (Protex 7L, Alcalase 2.4L, Viscozyme L, Natuzyme et Kemzyme) pour leur efficacité
Huiles végétales comestibles issues d'oléagineux : préparation, raffinage
Comme le montre la Fig. 7, Zhang, Li, Sun, Wang, Xu, Wang, Ma, Zhang et Ding ont utilisé des forêts aléatoires pour établir un modèle discriminant pour le profil des acides gras de cinq huiles comestibles (huile de soja, huile de tournesol , huile d'arachide, huile de sésame et huile de colza), huiles mélangées et huiles frelatées avec GC揗S, et les résultats ont montré que le profil des acides gras
Analyse de faisabilité économique de la production d'huile de soja
Extraction d'huile d'hexane Modèle d'analyse technico-économique (SuperPro Designer). Selon le modèle TEA de production de biodiesel à base de soja établi
Frontiers | Huile végétale comestible : statut mondial, problèmes de santé
Les saveurs volatiles de l'huile de thé, de l'huile d'olive, de l'huile de soja, de l'huile de maïs, de l'huile d'arachide, de l'huile de tournesol, de l'huile de sésame et de l'huile de colza ont été comparées à l'aide d'une micro-analyse en phase solide. -extraction-spectrométrie de masse, et il a été constaté que l'huile d'olive contenait la plus grande quantité d'esters, et que les autres EPO contenaient de grandes quantités d'aldéhyde (Hu et al., 2018).
Analyse de faisabilité économique de la production d'huile de soja
Une analyse technico-économique est réalisée pour évaluer la faisabilité économique de la production d'huile de soja par extraction d'hexane sur la base de scénarios historiques
Optimisation de l'huile de sésame Extraction par pressage à vis à
Les huiles obtenues dans les différentes conditions d'extraction à l'échelle pilote avaient des CCM comprises entre 6,22 et 8,08 g/kg d'huile. La concentration de lignanes dans les huiles de sésame varie considérablement en fonction des conditions de prétraitement des graines (principalement la température de torréfaction) et des méthodes d'extraction de l'huile.
TROUVER LES PARAMÈTRES OPTIMAUX POUR L'HUILE
L'optimisation de l'extraction de l'huile de sésame à l'aide de la méthodologie de surface de réponse (RSM) a été réalisée dans cette étude. Les effets de trois facteurs (particules
Extraction enzymatique aqueuse d'huile et de protéines de sésame
Une récupération d'huile plus élevée, à partir de graines de sésame, de l'ordre de 16,5 à 4,8 % pour le processus d'extraction aqueuse impliquant des enzymes a été observée contre seulement 12,3 % pour le témoin (huile obtenue sans traitement enzymatique), cependant, la récupération globale était encore significativement (p < 0,05) inférieure à la méthode d'extraction à l'hexane (50,2 %) (tableau 1).
Effets du prétraitement sur le rendement en huile et en protéines d'arachide
a constaté que le rendement en huile de soja augmentait avec une augmentation du degré de comminution lors de l'extraction de l'huile par AEE, et que le rendement en huile augmentait de 31％ lorsque la particule
Méthodes d'optimisation pour l'extraction des huiles végétales :
Par exemple, Haitham et al. [ 33] ont rapporté des rendements d'extraction d'huile plus élevés à partir de graines de sésame avec du n-hexane (37,03 %) par rapport au chloroforme (6,73 %) et à l'acétone (4,37 %). La température augmente la diffusivité et la solubilité de l'huile, ce qui améliore par conséquent le taux d'extraction [34]. 2.2.1. Extraction assistée par enzyme (EAE)
