Manuel de l'agro-industrie Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture
2.5 Production mondiale d'huile de tournesol et principaux pays producteurs21 2.6 Prix de l'huile de tournesol 24 2.7 Utilisation intérieure de l'huile de tournesol 25 2.8 Commerce international de l'huile de tournesol 26 3. PRODUCTION ET PRODUCTION DE GRAINES DE TOURNESOL 3.1 3.2 3.3
USDA ERS - Détail du graphique
L'huile de tournesol est l'une des quatre principales huiles végétales produites et consommées dans le monde. Couramment présente dans les vinaigrettes, l'huile de tournesol est largement utilisée par les consommateurs, probablement pour son goût léger et son dosage sain de vitamine E. Au cours de la campagne de commercialisation 2020/21, l'huile de tournesol représentait 9 % des principales huiles végétales produites dans le monde.
Aperçu du marché de l'huile de tournesol raffinée au Mali 2023 Tridge
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Manuel de l'agro-industrie - Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture
2.1 Transformation des graines de tournesol en huile 15 2.2 Facteurs de conversion à partir de la matière première 18 2.3 Composition de l'huile et physique 19 2.4 Principaux coûts et marges de transformation 19 2.5 Production mondiale d'huile de tournesol et principaux pays producteurs21 2.6 Prix de l'huile de tournesol 24 2.7 Utilisation intérieure de l'huile de tournesol 25 2.8 Commerce international de l'huile de tournesol 26 3.
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